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Mme Maya TUENI

Université libanaise, Liban
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Région: Moyen-Orient

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: Doctorat en nutrition épidémiologique et chimie analytique
Domaine de recherche:
  • Santé et bien être des populations
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Evaluation des consommations alimentaires au Liban. Estimation de la place des plats traditionnels dans l’alimentation et le statut nutritionnel des Libanais , AgroParisTech, Ecole doctorale Abies, 2012, 345 pages.
Directeur: Dr. Inès Birlouez-Aragon

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Agro-alimentaire
Thèmes de recherche: Nutrition humaine, Epidémiologie nutritionnelle, Sciences des aliments, Chimie analytique.
Équipe de recherche: Laboratoire de chimie analytique de l’Institut National Agronomique Paris – Grignon
Mots-clés: Enquêtes alimentaires, Fréquences alimentaires, Consommation alimentaire, Apport nutritionnel, Liban

Publications

  • TUENI M., MOUNAYAR A. & BIRLOUEZ-ARAGON I., Development and evaluation of tools for dietary assessment studies in Middle East cultures, Public Health of Nutrition, Vol.15 Iss.06, 2012, Cambridge journal, Cambridge University Press, UK, 6 pages.

  • TUENI M., MOUNAYAR A. & BIRLOUEZ-ARAGON I., Contribution of traditional dishes to the Lebanese diet, Proceedings of the Nutrition Society,Vol. 67, Iss.OCE5, 2008, The Nutrition Society, Cambridge, London, UK, 1 pages.

Divers

Date de la dernière modification: 30 jan 2015