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Mme Mishela TEMKOV

Université des technologies alimentaires, Bulgarie
mishela86 (à) yahoo.com
Région: Europe centrale et orientale

Informations académiques

Statut: Étudiant-chercheur doctorant
Diplôme: Master 2
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
UNE NOUVELLE APPROCHE BIOTECHNOLOGIQUE INTÉGRÉE POUR L'OBTENTION, LA CARACTÉRISATION ET L'APPLICATION DE FRUCTANES (INULINE ET FRUCTOOLIGOSACCHARIDES) DE TOPINAMBOUR (Helianthus tuberosus L.), Université des technologies alimentaires, 2018.
Directeur: Prof. Albert Krastanov

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Biotechnologies
Thèmes de recherche: purification et immobilisation des enzymes, bio-conversion, techniques d'analyse de sucres, techniques d'analyse de protéines, techniques d'analyse de qualité de contrôle, technologie de produits sucrés, nouvelles méthodes des emballages
Mots-clés: enzymes, purification, oligosaccharides

Publications

Divers

Date de la dernière modification: 18 avr 2017