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Mme SANDRINE AIMEE YOUTE FANCHE

Université de Yaoundé 1, Cameroun
sandyaimyf (à) yahoo.fr
Région: Afrique centrale et des Grands-Lacs

Informations académiques

Statut: Étudiant-chercheur doctorant
Diplôme: Master
Domaines de recherche:
  • Biodiversité
  • Santé et bien être des populations
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
inhibition de la croissance des moisissures par les bactéries lactiques dans les fèves de cacao, Université de Yaoundé 1, 2019.
Directeur: ESSIA NGANG JEAN JUSTIN

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Biologie
Thèmes de recherche: Inhibition de la croissance des moisissures par les bactéries lactiques dans les fèves de cacao
Équipe de recherche: laboratoire de Microbiologie alimentaire et industrielle
Mots-clés: lactobacilles, moisissures, optimisation ,molécules antifongiques

Expertises

Titre de l'expertise: recherche

Est disposé à réaliser des expertises pour l'AUF Oui

Publications

  • ESSIA et al, antifungal properties of selected lactic acid bacteria ans application un thé biological control of ochratoxin : a producing fungi during cocoa fermentation, Biocontrol science and technology, 2015, Taylor and Françis, mortier housse, 37-41 Mortimer street, London W1T 3JH,UK, 15 pages.
    http://dx.doi.org/10.1080/09583157.2014.969195

Divers

Date de la dernière modification: 23 avr 2018