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M. Daoued MIHOUBI

Centre de Recherches et des Technologies de l'Energie, Tunisie
daoued.mihoubi (à) crten.rnrt.tn
Région: Maghreb

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: HDR en Génie Chimique-Procédés
Domaine de recherche:
  • Énergie
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Séchage des milieux déformables, Ecole Nationale des Ingénieurs de Gabes, 2011, 120 pages.
Directeur: -----------

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Génie (sciences de l'ingénieur)
Thèmes de recherche: Séchage; Transfert de Chaleur et de masse
Équipe de recherche: Laboratoire des Procédés Thermiques
Mots-clés: séchage; chaleur; masse, déformation, qualité

Publications

  • D. Mihoubi, A. Bellagi,, Stress generated during drying of saturated porous media, Transport in Porous Media, 2009, vol. 80, P.P.519-536 pages.

  • D. Mihoubi, S. Timoumi, F. Zagrouba, , Modelling of convective drying of carrot slices with IR heat source, Chemical Engineering and Processing: Process intensification, 2009, 48, P.P. 808-815. pages.

  • 15. D. Mihoubi, A. Bellagi , Drying Induced Stresses during Convective and Combined Microwave and Convective Drying of Saturated Porous Media, Drying Technology, 2009, vol.27, No. 7, pages.

  • 12. S. Timoumi, D. Mihoubi & F. Zagrouba, , Shrinkage, Vitamin C Degradation and Aroma Losses during Infra-Red drying of Apple Slices, LWT - Food Science and Technology, 2007, 40(9), P.P. 1648-1654. pages.

Divers

Date de la dernière modification: 22 jan 2012