Savoirs en partage

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M. duried ALWAZEER

Université Al Baath, République arabe syrienne
alwazeerd (à) gmail.com
Région: Moyen-Orient

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: doctorat
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:

Discipline, thèmes de recherche

Publications

  • ALWAZEER, D., R. CACHON, C. DIVIES. 2002. Behavior of Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae in fresh and thermally processed orange juice. Journal of Food Protection. Vol. 65, No. 10, p. 1586–1589

  • ALWAZEER, D., C. DELBEAU, C. DIVIES, R. CACHON. 2003. Use of redox potential modification by gas improves microbial quality, color retention, and ascorbic acid stability of pasteurized orange juice. International Journal of Food Microbiology

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011