Savoirs en partage

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et pédagogiques de l'AUF

Mme Aurore TIMMERMANS

Université catholique de Louvain, Belgique
aurore.timmermans (à) uclouvain.be
Région: Europe de l'Ouest

Informations académiques

Statut: -
Diplôme: Graduat en chimie alimentaire
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:

Discipline, thèmes de recherche

Publications

  • 3-Methylthiopropionaldehyde as precursor of dimethyl trisulfide in aged beers, J. Agric. Food Chem., 48 (2000), 6196 -6199.

  • Assessment of added glutathione in yeast propagations, wort fermentations, and beer storage. J. Am. Soc. Brew. Chem., 62 (2004), 97-102.

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011