Savoirs en partage

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et pédagogiques de l'AUF

M. Doudjo SORO

Institut national polytechnique Félix Houphouët-Boigny, Côte d'Ivoire
dousoro (à) yahoo.fr
Région: Afrique de l'Ouest

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: Master Nutrition et agrovalorisation en produits de santé
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Couplage des procédés membranaires pour la clarification et la concentration de jus de pomme de cajou, SupAgro, 2012.
Directeur: Manuel Dornier

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Agro-alimentaire
Thèmes de recherche: Valorisation des fruits tropicaux par les procédés membranaires
Équipe de recherche: Lapisen (Yamoussoukro); UMR-Qualisud (France)
Mots-clés: Pomme de cajou, procédés membranaires, clarification, microfiltration tangentielle, évaporation osmotique

Publications

  • Analyse de la filière anacarde en Côite d'Ivoire (en cours)

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011