Savoirs en partage

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et pédagogiques de l'AUF

M. MARC VALENTE

Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, France
marc.valente (à) cirad.fr
Région: Europe de l'Ouest

Informations académiques

Statut: Chercheur indépendant docteur
Diplôme: Doctorat
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Détermination et prédiction des propriétés thermiques de l'avocat. Utilisation de la conductivité comme critère d'appréciation du stade de développement du fruit, ENSIA Massy, 1990, 117 pages.
Directeur: Duqenoy Albert

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Agro-alimentaire
Thèmes de recherche: - Qualité des fruits et légumes frais - Critères physiques de la qualité - Contrôle non destructif de la qualité - liens entre les descripteurs sensoriel de la texture et les mesures instrumentales de la texture. - conservation en frais et qualité de la mangue
Mots-clés: Fruits légumes qualité critères physiques

Activités en Francophonie

Membre d'une association ou d'une société savante francophone réseau héliospir

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011