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Mme SONIA HAMZAOUI

Institut National du Patrimoine, Tunisie
soniamzaoui (à) yahoo.fr
Région: Maghreb

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: Doctorat en sociologie
Domaines de recherche:
  • Cultures
  • Santé et bien être des populations
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Thèse: Les systèmes alimentaires des familles citadines de Tunis et de Sousse : continuité, rupture et innovation, Faculté des sciences humaines et sociales, 2002, 482 pages.
Directeur: Ridha Boukraâ

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Sociologie
Thèmes de recherche: - sociologie de l'alimentation - patrimoine immatériel - réalisation de film documentaire ethnographique
Équipe de recherche: Unité de recherches sur le littoral tunisien
Mots-clés: alimentation, culture, culinaire, nutrition, patrimoine immatériel

Activités en Francophonie

Membre d'une association ou d'une société savante francophone Muséee des civilisations de l'Europe et de la méditérannée

Expertises

Titre de l'expertise: construction du genre à travers le rite du mariage en Tunisie
Date: depuis 2006

Est disposé à réaliser des expertises pour l'AUF Non

Publications

  • Modernité et Tradition : les pratiques culinaires des citadins de Tunis : essai d’anthropologie culinaire , Livre, 2006, Centre des publications universitaires, Tunisie, 250pages pages.

  • …. Pour alimenter les réflexions du docteur Gobert , Coutumes et décors de Tunisie : sous le regard d’Ernest Gustave Gobert (1906-1958), 2007, Cérès éditions , Tunisie, 2pages pages.

  • Changement social, changements culinaires» in les changements sociaux en Tunisie 1950-2000, Logique sociale , 2007, L’Harmathan, Paris, 14 pages pages.

  • Les fonctions symboliques de certains plats rituels de Makthar et Kesra , Africa: série Arts et Traditions Populaires XV, 2009, l’Institut National du Patrimoine, Tunis, 10 pages pages.

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011