Savoirs en partage

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et pédagogiques de l'AUF

M. Jacques JOAS

CIRAD, France
jacques.joas (à) cirad.fr
Région: Europe de l'Ouest

Informations académiques

Statut: Chercheur indépendant docteur
Diplôme: doctorat
Domaine de recherche:
  • Agronomie
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
Incidence de l'état physiologique de la mangue à la récolte sur sa maturation en cours de conservation, UAPV, 2008, 200 pages.
Directeur: Pr A.Coudret

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Agro-alimentaire
Thèmes de recherche: physiologie et technologie post récolte produits végétaux - liens pré et post récolte sur l'elaboration et le maintien de la qualité - physiologie de la maturation - techniques de conservation
Mots-clés: physioogie technologie maturation conservation

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011