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Mme samia BEN ALI AOUN

Université de Gabès, Tunisie
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Région: Maghreb

Informations académiques

Statut: Enseignant-chercheur dans un établissement
Diplôme: Doctorat chimie physique de ENSCPB
Domaines de recherche:
Communautés de chercheurs:
Thèse:
(ou tout autre travail de recherche — mémoire, HDR, etc. — encadré par un universitaire)
bioelectroanalytique à l'aide l'electrodes macroporeuses modifiées par des enzymes, ENSCPB université Bordeaux I, 2004.
Directeur: Alexander khun

Discipline, thèmes de recherche

Discipline: Agro-alimentaire
Thèmes de recherche: extraction de jus de fruit et legumes déshydratation osmotique des aliments
Équipe de recherche: Laboratoire de recherche réacteurs chimiques et commande des procédés
Mots-clés: DO, champ electrique pulsé, transfert matiere,
Url site web: http://ENIG.rnu.tn/

Divers

Date de la dernière modification: 12 oct 2011