Savoirs en partage

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Innovations dans le domaine de la transformation du manioc au Nord du Vietnam et impact sur l’environnement (PCSI CASSAVA)

http://cassava.vn.refer.org/

Projet « Innovations dans le domaine de la transformation du manioc au Nord du Vietnam et impact sur l’environnement » pour développer une formation régionale interuniversitaire et interinstitutionnelle sur le thème de la valorisation du manioc et des impacts sur l’environnement.

Site recommandé par l'AUF

Type: Cours en ligne
Éditeur:
Auteur: Vu Do Quynh – Webmestre du BAP de l'AUF
Mots-clés: Manioc, Traitement, Déchet, Amidon, Contrôle qualité, Extraction, Maltodextrines, Cyclodextrines
Date de publication: -
Disciplines:
Thématiques: